Grote engelwortel (Angelica archangelica) is een gewas dat je niet zo snel ziet op Vlaamse landbouwpercelen. Het bekendste zijn de stukjes gekonfijte stengel die samen met gekonfijt fruit in cake worden verwerkt. Zowel uit de wortel als zaden kan olie gehaald worden om te gebruiken voor aroma’s en parfums.
Op 8 augustus zaaiden we een kleine oppervlakte in als demonstratieveld. Ook werd een wachtbed aangelegd van waaruit later planten gebruikt kunnen worden om een stuk veld in een mooi uniform patroon te beplanten. Zo kunnen we ter demonstratie directzaai visueel vergelijken met aanplanten.
