Mierik (Armoracia rusticana), lavas (Levisticum officinale) en de grote engelwortel (Angelica archangelica) zijn drie aromatische wortelgewassen die je als nieuwe teelt binnen je rotatieschema kan opnemen.
Ze kunnen interessant zijn omdat de contractteelt ervan een inkomenszekerheid biedt voor de teler en er reeds een afzetmarkt is. Belgische smaak- en extractiebedrijven zijn actief op zoek zijn naar kwalitatieve lokaal geteelde aromatische wortelgewassen.
Hiervoor komen zowel gangbare, als biologische bedrijven in aanmerking, ongeacht hun bedrijfsgrootte.
De teelt van grote engelwortel en mierik kunnen ook interessant zijn in een agroforestry-context. Deze meerjarige gewassen voelen zich prima thuis in halfschaduw.
Voor de teelt van grote engelwortel zijn er twee mogelijkheden. Als akkerteelt tussen bomenrijen ofwel in de boomstrook voor zaadproductie. Handmatige zaadoogst levert immers een grotere en kwalitatievere oogst op.
Wil je meer informatie over deze teelten? Neem contact op met Rutger Tallieu via onderstaande link.
