Na de lancering van de Vlaamse voedselstrategie in Roeselare volgde een stakeholderconferentie in Brussel. Achter de derde van vier pijlers uit de nieuwe strategie, nl. ‘voedselsysteem binnen ecologische grenzen’, schuilt onder meer het verduurzamen en diversifiëren van eiwitproductie.
Praktijkpunt Landbouw schaart zich daarachter en tracht ook zelf te inspireren met het verkoopplatform Akkerdelen. Deze hefboom voor de korteketenverkoop van nieuwe teelten is één van in totaal twaalf geselecteerde ‘voedselveranderaars’.
Ook twee andere voedselveranderaars zien kansen in nieuwe teelten: Generation Food (www.generationfood.be) en Vives hogeschool die van veredeling van het knolgewas yacon een participatief traject maakt (www.yacobat.be). De andere initiatieven kan je bekijken op het Youtube-kanaal van het Departement Landbouw & Visserij.
