Zelfplukboerderijen tonen aan dat geëngageerde consumenten bereid zijn om te participeren in het teeltrisico van de boer. Vanwege de machinale oogst en het aan een verwerker uit te besteden sorteerproces worden nieuwe teelten zoals quinoa en linzen noodzakelijkerwijs op een veel grotere schaal geteeld dan de groenten op een CSA-bedrijf. Dat staat vaak haaks op de wens van een landbouwer om een nieuwe teelt op bescheiden schaal te introduceren op zijn bedrijf. Tussen zaai en oogst kunnen consumenten al intekenen op een of meerdere oogstaandelen van 10 m², wat overeenkomt met 2 kg quinoa of linzen.
Akkerdelen
Projectduur: 01/01/2022 – 30/06/2023
Financierder(s): Vlaamse Overheid – Departement Landbouw en Visserij
Blijf op de hoogte!
Houd onze activiteitenpagina in het oog of abonneer je op onze nieuwsbrief. Zo mis je geen enkel infomoment en blijf je op de hoogte van ons onderzoek.