In Vlaams-Brabant verloopt het rooien van witloofwortels dit seizoen vlot. De opbrengsten zijn gemiddeld en komen overeen met de verwachtingen. Ook het weer werkt mee: stabiele omstandigheden vergemakkelijken het werk, wat een verademing is na de uitdagingen van vorig seizoen.
Met een normaal tot lage ziektedruk lijken de wortels bovendien van goede kwaliteit. Momenteel is zo’n 80% van de wortels gerooid, en als het weer stabiel blijft, zal de oogst in de regio over twee weken afgerond zijn.
Het eerste nieuwe witloof van in 2024 gerooide wortels komt inmiddels voorzichtig op de markt. Deze vroege teelt vraagt bijzondere zorg, aangezien de wortels door de late zaai nog niet volledig afgerijpt zijn.
Voor optimale kwaliteit onder de kap en in de forceercel is het belangrijk om de juiste rijping en koelperiode te bepalen. Een te korte koelperiode kan immers leiden tot ongelijkmatige groei en kwaliteitsverlies. Het eerste witloof vraagt daarom extra aandacht om een mooi en uniform product te garanderen.
