De laatste jaren zijn er heel wat problemen gemeld met een bewaarschimmel in de palloxen.
‘Palloxschimmel’ zorgt voor een wit pluizig laagje bovenop de witloofwortels. De eerste sporen van aantasting met deze bewaarschimmel zien we aan de randen van de pallox. Vervolgens schuift de besmetting op, tot zo goed als de volledige oppervlakte bedekt is.
VCBT heeft vorig jaar samen met enkele KU Leuven studenten grondiger gekeken naar aangetast materiaal dat ze van Praktijkpunt kregen.
Verrassend genoeg vond men in de palloxschimmel geen Rhizoctonia carrotae of Fibulorhizoctonia psychrophila. Wel vond KU Leuven Mucor sp., Sclerotinia sclerotiorum en Fusarium sp. Vooral Mucor is interessant. Dit is namelijk een gekende schimmel bij de bewaring van fruit.
VCBT testte verschillende behandelingen, telkens gedurende 1 week:
- 35°C
- 50°C
- 70°C
- lage zuurstofbehandeling (5%) bij 4°C
- zeer lage zuurstofbehandeling (<1%) bij 4°C
Alle schimmels werden afgedood bij een temperatuur van 50°C of hoger gedurende 1 week. Ook nieuwe uitgroei werd voorkomen.
Behandelingen met lage zuurstof gaven een remming van de schimmelgroei maar geen volledige afdoding. De schimmels groeiden opnieuw wanneer ze in gewone lucht werden gezet.
Dompelen in Dagonis (50 g/l Difenoconazool, 75 g/l Fluxapyroxad) voor het invriezen is ook een effectieve behandeling om de Sclerotinia die er op zit, te behandelen.
