Optimalisatie houdbaarheid witloof

Wat kan je doen om de houdbaarheid van je witloof te verlengen? Een goede houdbaarheid is cruciaal om witloof aantrekkelijk te presenteren aan de consument. In de praktijk heeft het witloof in de winkel niet steeds de gewenste kwaliteit.

Op basis van de evaluatie van de houdbaarheid van witloof en de werkwijze bij de witlooftelers, brengen we in kaart welke factoren de belangrijkste rol spelen in de evolutie van de kwaliteit in het handelskanaal.

Je vindt de gedetailleerde onderzoeksgegevens in onderstaand verslag.