​900 Vlaams-Brabantse klassen telen de komende weken witloof in hun school. De provincie Vlaams-Brabant organiseert voor de 16de keer de witloofbox-campagne.

Jong geleerd is oud gedaan

Witloof is een typisch streekproduct met wortels in Vlaams-Brabant. Het zit boordevol vitamines en mineralen. ​“Toch schrikt het bittere karakter sommige mensen en kinderen af. Door deze laatste al op jonge leeftijd vertrouwd te maken met de smaak, willen we hen de liefde voor witloof bijbrengen. Op drie tot vier weken tijd telen de kinderen met de witloofbox zelf kroppen in hun klas. En zien groeien, doet eten“, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor landbouw.

Educatief én smakelijk

Naast het telen van witloof in de klas, krijgen leerlingen ook een culinaire ervaring. Eén deelnemende klas krijgt een witloofkok op bezoek die met het zelf geteelde witloof iets lekkers klaarmaakt. Klassen kunnen zich kandidaat stellen door een foto in te zenden.

Ook particulieren kunnen witloof telen

Voor het eerst kunnen ook inwoners van Vlaams-Brabant een witloofbox aankopen. De boxen zijn beschikbaar van 17 november tot en met 6 december op verkooppunten in Asse, Bierbeek, Kortenberg, Landen, Scherpenheuvel-Zichem en Zemst. ​
​​
​“We merken dat ook particulieren graag eens een witloofbox willen testen,” besluit gedeputeerde Tom Dehaene. “Met deze actie spelen we hierop in.”

Meer info en bestellen: www.straffestreek.be/witloofbox