Mierik is een meerjarig wortelgewas. Zowel de verse planten als de aroma’s die uit deze wortels worden gewonnen, kunnen in verschillende toepassingen worden gebruikt. Ondanks de interesse vanuit de industrie, blijft de teelt in Vlaanderen beperkt door een aantal teelttechnische uitdagingen.

Op de proefvelden verliep de opkomst dit voorjaar traag en onregelmatig, onder meer door een te diepe planting. We onderzoeken in een tweejarige proef ook de werking en selectiviteit van verschillende herbiciden. Het warme en vochtige weer zorgde voor een grote onkruiddruk, maar verschillen tussen de behandelingen zijn zichtbaar.

Ook irrigatie en mulch worden geëvalueerd. Door de regelmatige neerslag bood irrigatie voorlopig weinig meerwaarde, terwijl mulch de onkruiddruk duidelijk verminderde. De eerste resultaten tonen dat mierik potentieel heeft als nichegewas, maar dat verdere optimalisatie van planttechniek, onkruidbeheersing en opslag in de volgteelt noodzakelijk blijft. Ook het machinepark moet aangepast zijn aan deze teelt voor het planten, oogsten en wassen van de wortels.