Goudsbloem blijft een veelbelovende teelt voor Vlaanderen, maar de grootschalige productie van goudsbloemzaad kent voorlopig nog belangrijke uitdagingen. Met GOGO4IT onderzochten telers, verwerkers en afnemers de mogelijkheden om de teelt en verwerking verder op te schalen.
De resultaten tonen aan dat vooral de extractie van goudsbloemzaad tot kwalitatieve olie momenteel een belangrijke bottleneck vormt. Daarnaast blijkt uit rassenproeven op Praktijkpunt dat nieuwe rassen voorlopig geen hogere opbrengsten realiseren dan het huidige referentieras. Hierdoor blijft een economisch haalbare, grootschalige Vlaamse waardeketen voor goudsbloemzaad voorlopig buiten bereik.
Toch biedt goudsbloem nog steeds interessante kansen. Vooral voor de bloemen ontstaan nieuwe toepassingen in onder meer de voedings-, cosmetische en farmaceutische sector. Dankzij pionierende telers, korte keteninitiatieven en samenwerkingen met innovatieve afnemers vinden zowel goudsbloembloemen als koudgeperste goudsbloemolie steeds vaker hun weg naar gespecialiseerde nichemarkten.
De resultaten tonen aan dat goudsbloem potentieel behoudt, al zal verdere innovatie nodig zijn om de uitdagingen rond zaadverwerking en opbrengst te overwinnen.
