CichOpt: Optimaal gebruik en valorisatie van Cichorium biomassa

Het project CichOpt mikt op bioraffinage van Cichorium biomassastromen. Daarbij wordt gekeken naar vier verschillende gewassen die van economisch belang zijn in Europa: industriële chicorei geteeld voor inuline-extractie, en witloof, radicchio rosso en andijvie, alle drie geteeld als bladgroente. Bedoeling is om uit de reststromen duurzame grondstoffen te halen met een hoge toegevoegde waarde. Die grondstoffen kunnen worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen, variërend van voedsel- en dranktoepassingen over cosmetica naar biomaterialen.

De biomassa van deze gewassen is interessant als grondstof voor de bio-economie omdat ze rijk zijn aan waardevolle doelverbindingen: voedingsvezels en vrije suikers (beide relevant voor voedseltoepassingen en materialen), en de bioactieve sesquiterpeenlactonen en polyfenolen (relevant voor voedingsmiddelen, dranken, cosmetische toepassingen).

De bredere onderliggende doelstelling is om de ontwikkeling van een biogebaseerde Europese economie te bevorderen, die duurzaam en klimaatbestendig is.