Binnen het EIP-project GOGO4IT worden de verwerkingsstappen van goudsbloemzaad tot olie opgeschaald om een realistische kostprijs te bepalen. Goudsbloem is een atypisch gewas omdat het zaad in drie vormen voorkomt (haken, boten en ogen), wat de verwerking bemoeilijkt.

In 2024 en 2025 werd telkens ongeveer 7 ton zaad geteeld, geschoond en verwerkt. De firma Verhelst-Agri optimaliseerde het schoningsproces, met een kostprijs van circa 240 euro per ton.

Voor de olieproductie werd persing vergeleken met extractie. Persing levert 8–10% olie op, extractie circa 20%, waardoor dit economisch interessanter is. Omdat in Vlaanderen geen extractie op semi-industriële schaal beschikbaar is, werd samengewerkt met New Holland Extraction (VK). Daarbij werden de zaden eerst geperst, gevolgd door hexaanextractie van de perskoek.

De eerste extractie (oogst 2024) verliep moeizaam door verstoppingen en vertraagde verwerking, wat leidde tot hydrolyse en een sterk oplopend vrije vetzuurgehalte (%FFA > 25%). De olie was daardoor onbruikbaar.

In 2025 werd het proces aangepast met grootschalige persing en snellere extractie van de perskoek. Dit leverde bruikbare olie op met %FFA van rond de 2,5 al ligt dit nog boven de streefwaarde van 1%. De olieopbrengst lag wel lager (15% versus 19% bij de oogst in 2024).

Parallel werkt Wageningen Universiteit aan de vermeerdering van nieuwe variëteiten met een hogere olieopbrengst per hectare. Deze zullen in 2026 getest worden in een rassenproef op Praktijkpunt. De combinatie van inzichten in de kostprijs van opgeschaalde verwerking en de prestaties van verbeterde variëteiten zal duidelijk maken of de productie van goudsbloemzaadolie een economisch rendabele toekomst heeft.