HuWiSlim: Hulpbronnen bij Witloof Slim Aansturen

De energiefactuur van Vlaamse witloofbedrijven kan hoog oplopen. Landbouwers investeerden de voorbije jaren fors in energiezuinige koelcellen en warmterecuperatie waardoor hun energiefactuur daalde. Naast besparingen zetten witlooftelers ook sterk in op eigen groene stroom uit zonnepanelen. Omdat de energiekosten een aanzienlijk deel blijven uitmaken van de totale productiekosten, blijft er ruimte voor verbetering. In dit project zoeken we nieuwe manieren om de kosten te drukken en de rendabiliteit te verhogen. Zeker nu de energieprijzen hoge toppen scheren blijft het vraagstuk actueel en relevant.

De volgende stap na energiebesparing en eigen productie is de slimme aansturing van energie op het bedrijf. Een slimme aansturing begint bij het realtime verzamelen van data die de landbouwer een helder inzicht geeft in bedrijfsprocessen. Realtime data wordt vervolgens gebruikt om energieaanbod slim af te stemmen op het verbruik door een automatisch sturingsysteem. Waar sturing van verbruik beperkt is, bekijken we mogelijkheden voor korte buffercapaciteit. We onderzoeken zowel thermische buffering in een koudedrager als batterijopslag.

In tegenstelling tot energie is het aandeel van de waterverbruiksposten veel minder gekend. Daarom brengen we ook de deelstromen van het water in kaart via digitale dataverzameling en heldere visualisatie. Dankzij deze actuele gedetailleerde informatie, kunnen landbouwers in een volgende fase hun watervoetafdruk verkleinen en zo hun rendabiliteit verhogen.